Por Nenel Neto, Baixa Gastronomia
Foto: Baixa Gastronomia
Durante muitos e muitos anos, botequeiros de todo o país se dirigiram ao Leblon, bairro nobre do Rio de Janeiro, em busca dos famosos bolinhos do mítico Bar Bracarense.
A criação deles ficava a cargo da estupenda Alaíde Carneiro, que esteve à frente da cozinha do Braca por 24 anos.
Depois, ela e o Chico, conhecido garçom da mesma casa, abriram o botequim Chico & Alaíde, também no Leblon, que atraiu globais e não globais, graças à qualidade da comida, com destaque para os consagrados bolinhos da Alaíde.
Após nove anos, ela desfez a sociedade com o Chico e abriu, há apenas um mês, um humilde boteco no bairro Planalto, na região Norte de Belo Horizonte, mais precisamente à Avenida Doutor Cristiano Guimarães, 1863.
Lá, ela prepara todos os bolinhos que fizeram a sua fama Brasil afora, e com preços bem, bem honestos!
Comece pelo de aipim (mandioca), recheado com camarão e requeijão cremoso (R$4,50), que foi a primeira criação dela e que fez história. Passe pelo de bacalhau (R$4,50), aproveite o sensacional bolinho de carne seca com abóbora (R$4,50) e termine com os fantásticos bolinhos de feijoada e de caruru com vatapá. Todos eles fritos na hora.
Bolinho de Aipim com camarão | Foto : Baixa Gastronomia
Bolinho de carne seca com abóbora | Foto: Baixa Gastronomia
Bolinhos de feijoada e de caruru com vatapá | Foto: Baixa Gastronomia
Depois que terminar, peça o famosíssimo choquinho, um camarão, de bom tamanho, frito com requeijão e coberto com batata palha caseira, por irrisórios R$5. Não é exagero dizer que o choquinho fez história na Zona Sul da Cidade Maravilhosa.
Alaíde e Val mostram o choquinho com orgulho | Foto: Baixa GAstronomia
O Boteco da Alaíde, que ainda não tem nome oficial, nem placa na porta, funciona de segunda a sábado, de 8h as 22h, e aos domingos, de 8h as 18h:30.
Por lá são servidos pratos feitos no almoço. E, em breve, Alaíde promete disponibilizar suas famosas empadinhas de camarão.
Faça um favor a você. Vá! Mas vá sabendo que é um botequim humilde, sem equipe de garçons, pelo menos por enquanto. Quem atende é o marido dela, o Val, que também foi garçom do Bracarense.
Não tenha pressa. Do contrário, sirva-se no McDonald’s ou no Subway.
Fui muito feliz nesta minha experiência. E desejo o mesmo a todos vocês.
Foto: Baixa Gastronomia
BOTECO DA ALAÍDE
Avenida Doutor Cristiano Guimarães 1863 – Planalto
Belo Horizonte (MG)
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.
maravilha. Quando chegar em bh lá irei. Obrigado pela dica.
Que legal André!
<3
Um amigo tentou ir lá hoje, mas disse que estava bem cheio. Ele acabou desistindo e almoçando em frente.
Ei!!! Nenel é um sucesso.
Descobriu o lugar, contou e as pessoas já estão indo!!
Legal demais né????
<3
Eu tive o prazer de conhecer o Chico e Alaíde no Leblon e apaixonei pelo choquinho e bolinho de feijoada. Super indico. Sucesso pra vc Alaíde!
Obrigada pela dica, estou com água na boca só de ver as fotos!!! amo MG
Será um grande sucesso, parabéns para Alaide e seu esposo!! Deus abençoe
Parabéns pela está nova etapa em sua vida. Desejo muito sucesso. Quando eu for BH conserteza passarei aí. Bjsss
Fui hoje, perdi a conta de quantos comi, todos excelentes, recomendo!
Que massa!!!
Muito bom, mas infelizmente o preço já subiu, R$7,00 o de camarão :/
Meu deus não estou acreditando que vou poder comer os bolinhos da Alaíde me BH. Sou apaixonada, todas as vezes que vou ao Rio tenho que comer kkkkkk. A primeira vez que comi foi no Bracarense, na época em que cada um levava a sua cadeira kkkkkk perfeito. Com certeza irei prestigia-lá
Simplesmente F.A.N.T.A.S.T.I.C.O…. nunca comi nada igual…. sem contar que a cerveja e extremamente gelada….
Já fui e parece que mudou de lugar. Alguém sabe onde é o novo endereço?
Ei Agatha! Eles vão mudar de lugar mesmo.
Mas ainda não estou sabendo para onde vão. Assim que souber te falo!
Beijos
Mesma avenida, 500 metros para antes do endereço antigo, mesmo lado da rua no numero 1389.
Ebaaa! Muito obrigada por nos ajudar, Mário!
Eu tive o prazer de conhecer o Chico e Alaíde no Leblon e apaixonei pelo choquinho e bolinho de feijoada. Super indico. Sucesso pra vc Alaíde!
Um amigo tentou ir lá hoje, mas disse que estava bem cheio. Ele acabou desistindo e almoçando em frente.
Ei!!! Nenel é um sucesso.
Descobriu o lugar, contou e as pessoas já estão indo!!
Legal demais né????
<3
maravilha. Quando chegar em bh lá irei. Obrigado pela dica.
Que legal André!
<3
Meu deus não estou acreditando que vou poder comer os bolinhos da Alaíde me BH. Sou apaixonada, todas as vezes que vou ao Rio tenho que comer kkkkkk. A primeira vez que comi foi no Bracarense, na época em que cada um levava a sua cadeira kkkkkk perfeito. Com certeza irei prestigia-lá
Parabéns pela está nova etapa em sua vida. Desejo muito sucesso. Quando eu for BH conserteza passarei aí. Bjsss
Fui hoje, perdi a conta de quantos comi, todos excelentes, recomendo!
Que massa!!!
Já fui e parece que mudou de lugar. Alguém sabe onde é o novo endereço?
Mesma avenida, 500 metros para antes do endereço antigo, mesmo lado da rua no numero 1389.
Ebaaa! Muito obrigada por nos ajudar, Mário!
Ei Agatha! Eles vão mudar de lugar mesmo.
Mas ainda não estou sabendo para onde vão. Assim que souber te falo!
Beijos
Muito bom, mas infelizmente o preço já subiu, R$7,00 o de camarão :/
Simplesmente F.A.N.T.A.S.T.I.C.O…. nunca comi nada igual…. sem contar que a cerveja e extremamente gelada….
Obrigada pela dica, estou com água na boca só de ver as fotos!!! amo MG
Será um grande sucesso, parabéns para Alaide e seu esposo!! Deus abençoe