Katsu Sando é um sanduíche japonês cheio de texturas, de história e dizem que foi criado para alimentar as gueixas que não tinham tempo de comer. Agora ele está disponível, graças a uma parceria inédita da Padaria Bonomi com a Cozinha Santo Antônio. Katsu Sando vai inaugurar o cardápio de sanduíches étnicos. Fica de olho!
Um encontro do pão macio da Casa Bonomi com a barriga de porco crocante da Cozinha Santo Antônio , ficou perfeito.
A Chef Ju Duarte explica que a Barriga de porco é retirada junto com a costelinha, equilibrando a quantidade de carne e de gordura, assada a baixa temperatura e depois empanada no panko. Nossaaa! Fica crocante por fora e macia por dentro. O pão da Bonomi, é tipo um pão de forma e vem levemente tostado. Eu adorei.
Não poderia deixar de te falar da saladinha que acompanha. A coslaw com repolho roxo fininho, maionese saborosa e ainda vem molho agridoce. O sanduíche está disponível apenas na Bonomi, por um mês!
Casa Bonomi a partir de 27/05, você pode pedir por dlivery: Uber Eats e iFood ou retirada na porta, pedidos via whatsapp: (31) 99206-2772. Funcionamento: terça à sábado de 7h às 19h, domingo de 7h às 17h.
Um beijo! Espero que goste.
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