Crédito: Flávio Castro/Toujours Fotografia
A tradicional Confeitaria Momo, você já conhece, né??? Para esse novo momento, um dos sócios Henrique Guerra, que cresceu vendo os pais construírem e expandirem a Momo, convidou para essa consultoria Maria Clara Magalhães, idealizadora do Papo de Bolo e fundadora da Bolo Nosso, a primeira loja de bolos caseiros de Belo Horizonte com mais de 60 sabores já desenvolvidos.
A consultoria se deu em três etapas: projeção da capacidade de produção pretendida e mapeamento da atual estrutura da fábrica de produção da Momo, implementação das modificações de estrutura e investimentos e desenvolvimento das receitas (sabores, tamanho, formatos) e treinamento da equipe.
Para a Momo Confeitaria, a ideia é que o endereço também se tornasse, a partir da consultoria, uma referência em bolos caseiros. Todos os bolos estão com preço promocional de R$ 24,90 (a unidade) em dez sabores disponíveis: cenoura; iogurte com limão; laranja; broa de fubá; fubá com goiabada; milho; banana com chocolate; mesclado; maçã com nozes e chocolate.
Todos os bolos estão disponíveis nas 7 unidades: Floresta, Cidade Jardim, Buritis (Shopping Paragem), Planalto, Centro, Lourdes e Savassi.
Não perde!!!
Um beijo
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