Restaurante Italiano oferece temporada de trufas em BH

Ei Gente!!!

Tudo bem???

Quem adora comida italiana já deve ter ido ao Un’Altra Volta. Além do cardápio delicioso de sempre, com massas artesanais, o restaurante constantemente inova com festivais que deixam a gente contente e até meio confuso, com tantas boas opções para escolher.

Eu sou a indecisão em pessoa e demoro um tempão para escolher. O instagram me ajuda muito. Entro nas fotos do restaurante, ou na localização e vejo várias fotos dos pratos que estou em dúvida. Geralmente isso me ajuda a definir (ou me deixa mais confusa, querendo todos!) rs.

Para março e abril, Un’Altra Volta apresenta a temporada de trufas. Fungos que nascem sob a terra, as trufas são raras e geralmente caras, né? As servidas nos pratos do festival são as negras e em conserva. 

Veja as opções:

De entradinha, as bruschettas de brie, com geleia de damasco e mel trufado. Uma delícia e dá bem para 4 pessoas. Pensa que ainda tem o prato principal.. e é bem farto.

Espaguete à Carbonara trufado (pecorino trufado e finalizado com trufas negras). DELICIOSO. Eu nunca tinha experimentado trufas, gente. Nem das brancas (mais raras), nem as negras, frescas, em conserva… Eu só tinha degustado o mel trufado e azeite. Massa a carbonara, é uma das minhas preferidas e essa estava muito bem feita.

Risoto de Gruyère com salsa tartufata (finalizado com trufas negras).

Ravioli de espinafre ao mel trufado (recheado com mussarela de búfala e manjericão e finalizado com trufas negras).

Fettuccine ao creme trufado (creme de leite fresco, molho bechamel, salsa tartufata, finalizado com trufas).

Bife à Cavalo trufado (bife de chorizo angus, creme de alho negro trufado, ovo trufado e folhas de rúcula orgânicas).

A sobremesa não está no menu oficial, mas eles fizeram a panna cotta com mel trufado. Bem leve e saborosa, ela fez o fechamento do nosso jantar.

Quero agradecer ao Un’Altra Volta pelo convite, a Anita Bem Criada pela companhia e a Degustatividade pelas fotos dos pratos que eu não experimentei.

Onde é: Rua Grão Mogol, 627 – Sion. Quando ir: março e abril, de terça a quinta-feira a partir das 18:00 hrs até 00:00. Quanto custa: R$58,00 o prato (qualquer do festival). Vinho solidário: R$49,00 a garrafa / R$15,00 a taça. Tel: 3245-0959.

Se você gosta do sabor das trufas, não pode perder.