Foto retirada do instagram do Café Palhares: Bochechas de porco cozidas ao molho de vinho tinto, acompanhadas de vatapá de banana da terra e beterraba.
Quem estava com saudade??? Eu sim. Adoro o concurso Comida di Buteco, já fui jurada (uma responsabilidade muito grande), sei da importância que o evento sempre teve para Belo Horizonte e fiquei feliz com o formato que chegaram, devido a pandemia. De forma híbrida, você pode comer o petisco no boteco, de forma presencial como tradicionalmente ou pedir pelo delivery.
Para os que desejam participar da votação só será possível fazer isso presencialmente. Faça seu agendamento de mesas pela plataforma Tagme no site. E para os que vão se deliciar com os petiscos dentro de casa, os pedidos podem ser feitos pelo 99Food, que entregará os petiscos aos participantes com exclusividade em termos de aplicativo de entregas.
Tema
Todo ano um tema é designado e em 2021 foi Raiz. Em homenagem a saudade de viver a experiência do boteco, lugar que remete aos encontros sociais, de sabores por meio da cozinha raiz, e que é praticamente uma extensão da nossa casa.. pelo menos aqui em BH. Os donos dos bares buscaram elaborar as receitas entre as opções de raízes mais famosas, como a mandioca, batata-doce, cenoura, inhame, entre outras. Eu tô morrendo de saudade, doida pra sentar num boteco tranquila, de boa, mas como ainda estou receosa, vou pedir por delivery e apoiar essa delícia que é o Comida di Buteco.
É até dia 29 de agosto e você confere todos os participantes aqui.
Um beijo!
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