A marca da comunidade árabe está fortemente inserida na capital mineira desde o início do século passado, com destaque para a colônia sírio-libanesa, que ajudou a moldar o comércio da cidade. Para se ter uma ideia, na década de 1920, Minas Gerais era o segundo estado brasileiro em número de libaneses e descendentes, atrás somente de São Paulo.
Desde então, os hábitos alimentares dos mineiros nunca mais foram os mesmos. Quibes, esfirras, berinjelas em conserva e homus tahine (pasta de grão-de-bico) sempre foram produtos fáceis de encontrar e adorados pelos belo-horizontinos.
Um século depois, mais sírios chegaram, fugindo da guerra que assola o país árabe há seis anos. Mais de 100 foram acolhidos na Capital das Alterosas, e muitos já trabalham no comércio.
Dois deles são os simpáticos irmãos Abboud e Ahed, de 25 e 23 anos, respectivamente. Em maio de 2014 eles chegaram, vindos de Fairozah, cidade natal de ambos, localizada nas imediações de Homs, o terceiro maior município da Síria. “Fomos muito bem recebidos por aqui”, afirma Abboud (foto), que era estudante de economia antes de vir para o Brasil. Ahed estudava informática.
Abboud
Após trabalharem em casas do ramo alimentício, como lanchonetes e padarias, eles abriram, em outubro último, o próprio negócio, batizado de Arábica e localizado num ponto da Avenida Brasil, no bairro Santa Efigênia.
Da vitrine da acanhada lanchonete saem caprichados quibes e esfirras, a R$5 cada, além de salgados tipicamente brasileiros, como empada de frango (R$5 cada) e tortinha de frango com requeijão (R$6,50 a unidade).
Mas é o almoço que rouba a cena na Arábica. Por justíssimos R$15 é possível comer um bem servido prato composto por ótimo arroz com lentilha e cebola frita, duas suculentas kaftas, preparadas em chapa somente após o pedido, dois acompanhamentos e uma saladinha de alface, tomate e cenoura crua ralada.
Os acompanhamentos podem ser pasta de alho, uma babaganuche (pasta de berinjela defumada) de personalidade, um homus tahine com toque acentuado de limão, uma belíssima coalhada seca, azedinha e deliciosa, um perfumado tabule ou ainda uma salada de berinjela. Todos podem ser levados pra casa a R$5 cada 100 gramas.
Existe também a opção do prato com uma kafta e um acompanhamento, que sai por R$12. Os pães sírios feitos na casa são a base dos sanduíches, que podem ser recheados com as pastas e acompanhamentos disponíveis.
Produtos industrializados de origem árabe, como lentilhas, azeitonas e favas, também podem ser levados para casa. Tudo ao som de música árabe, que sai das pequenas caixas de som da lanchonete.
Belo Horizonte ganhou uma excelente opção para os fãs de comida árabe e também para os fanáticos por prato feito. Mas desta vez o velho e bom PF tem sotaque sírio.
Onde é: A Arábica Lanchonete – Av. Brasil, 738 no Santa Efigênia. Aceita cartões de crédito e de débito. Quando ir: funciona de segunda a sexta-feira, de 8h as 19h. Aos sábados abre às 8 da manhã e fecha ao meio-dia. Tel: (31) 9 7591-5919.
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vc fez A PROPAGANDA, e nada do endereço, somente citando a av brasil numero
no mais obrigado por esta dica, pois comida arabe e simplesmente fantastica
Oi Silvano,
Tudo bem? Obrigada pela visita.
Já colocamos o endereço completo no post.
Obrigada por avisar.
Se for conhecer, volte para contar o que achou!!!
Até!!!
Virgínia
Av. Brasil 738 Santa Efigênia.
Mas está ali: av. Brasil, 738
Av. Brasil, 738
Av Brasil, 738
Sim, a comida é boa, mas quando fui da primeira vez (por volta de 13h) a kafta já havia acabado...da segunda vez, esperei meia hora pelo meu prato e ainda por cima veio sem cebola frita...o dono não falou nada, e quando questionado por um cliente do meu lado, ele disse: pois é, acabou...
Se eles servem uma única opção de almoço por dia, como pode demorar tanto e como eles não planejam a quantidade de comida para que não falte?
Além do mais, o lugar é super apertado e não tem lugares suficientes...ah, e o dono, ao invés de servir a sua opção de pasta, fica tirando dúvidas dos clientes que chegam enquanto sua comida fica esfriando em cima do balcão...
O prato de R$12,00 vem com uma kafta minúscula, que não é suficiente pro tanto de arroz...
Sinceramente, não tive vontade de voltar depois dessa experiência...
Chata
Por R$12, seria ótimo mesmo sem a kafta. E vá mais cedo. Casas lotadas, principalmente as pequenas, nunca funcionam bem.
hahaha,Boa.
Milena, talvez isso esteja acontecendo agora no início até eles terem a noção de quantos clientes terão por dia. Com a prática, acredito que tudo pode melhorar. Acho que não é hora de fazer propaganda contra. Talvez uma crítica-sugestão feita com respeito e educação, ajudaria e não faria propaganda contra.
melhor ainda...Rsrsrs
Falta para finalizar a matéria, o telefone ou endereço da Aráb
Ei Ronaldo,
Obrigada pela visita. Eu já atualizei a matéria. Parece que não está carregando para todos.
Onde é: A Arábica Lanchonete – Av. Brasil, 738 no Santa Efigênia. Aceita cartões de crédito e de débito. Quando ir: funciona de segunda a sexta-feira, de 8h as 19h. Aos sábados abre às 8 da manhã e fecha ao meio-dia. Tel: (31) 9 7591-5919.
Muito estranho.
Até
Num ponto da Av. Brasil ?????????
Av. Brasil que número?????
Oi Eduardo!
Que estranho. Já atualizei o post com o endereço.
Onde é: A Arábica Lanchonete – Av. Brasil, 738 no Santa Efigênia. Aceita cartões de crédito e de débito. Quando ir: funciona de segunda a sexta-feira, de 8h as 19h. Aos sábados abre às 8 da manhã e fecha ao meio-dia. Tel: (31) 9 7591-5919.
Não aparece para você?
Até
Achei tudo delícia, mas senti falta do quibe cru pra trazer pra casa !!!!
Nossa, quero ir!
Ótima dica, vou conferir!
meus amigos Ghass Ka e Joseph Gerger irão gostar
Já fui logo que abriu, sou muito fã dessa comida. muito saborosa e saudável. O atendimento foi bom.
Excelente!!!! Comida de primeira!!! Os meninos são show e batalhadores!!!!! Amei a matéria!!!!! Eles merecem!!!! Vou lá sempre!!!!!! Super indico!!!!!